Das Gänseblümchen

Das Gänseblümchen ist uns allen wohl schon seit unserer Kindheit bekannt. Als kleines Mädchen pflückte ich diese wunderhübschen Blumen schon gerne, um meiner Mama damit eine Freude zu machen. Natürlich liebte ich es auch, daraus einen hübschen Haarkranz zu flechten. Damals erfreute ich mich nur an der Schönheit dieses kleinen Blümchens, das übrigens auch „Tausendschön“ genannt wird. Heute ist mir bewusst, dass diese Pflanze auch wertvoll für unsere Gesundheit ist.

Es lohnt sich alle Mal die hübschen Blüten reichlich zu sammeln. Du brauchst auch kein schlechtes Gewissen dabei zu haben, denn die kleinen Blümchen wachsen ganz rasch wieder nach . Das kannst du auch nach dem Rasenmähen beobachten.

Es lohnt sich auch die frischen Blüten und Blätter  in den Speiseplan zu integrieren. Sei es als Belag am Butterbrot, im Salat, in Aufstrichen oder als Deko auf einer kalten Platte. Besonders lecker ist ein bunter Salat mit Radieschen, Gurken, Frühlingszwiebel und Gänseblümchen.

Das Gänseblümchen wirkt u.a. blutreinigend, schleimlösend, schmerzstillend, verdauungsunterstützend und leicht entwässernd. Aufgrund seiner wunderbaren Inhaltsstoffe (Vitamin C, A und E, Eisen und Magnesium) kann es auch gut gegen die Frühjahrsmüdigkeit helfen.

Ein Tee aus den frischen oder getrockneten Blüten unterstützt durch seine Gerbstoffe deine Verdauung, kann sich bei Husten, Rheuma- und Gicht, sowie bei Zahnfleischproblemen positiv auswirken. Wenn er dir zu bitter schmeckt, kannst du ihn auch mit anderen Kräutern geschmacklich aufwerten.

Dieses Wildkraut leistet bei den verschiedensten Hautproblemen gute Dienste. Dazu setzt du am besten eine Gänseblümchenöl an. Dieses kannst du dann direkt auf die Haut auftragen oder zu einer Salbe verarbeiten.

Gänseblümchensalbe:

1 Handvoll Gänseblümchen

100 ml gutes kaltgepresstes Bio-Olivenöl

10 g Bienenwachs

Lass die frischen Gänseblümchen ein paar Stunden antrocknen und fülle sie dann in ein Schraubverschlussglas. Danach übergieße die Pflanzen mit dem Öl und verschließe das Glas. Nun stelle es für ca. 3 Wochen an einen warmen Ort und schüttle es öfter durch.

Anschließend seihe den Kräuteransatz ab, füge das Bienenwachs dazu und erwärme das Gemisch im Wasserbad, bis das Wachs geschmolzen ist. Dann fülle die nun fertige Salbe in einen sterilen  Tiegel.